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香港赌场真人-8道下饭小炒,下班后照着做,几分钟就上桌,很适合夏天

2020-01-11 19:13:29
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香港赌场真人-8道下饭小炒,下班后照着做,几分钟就上桌,很适合夏天

香港赌场真人,小暑过后,气温逐渐走高,很多人都会出现食物不佳的情况。这样的天气要多吃水果蔬菜,补充水分,矿物质和维生素。正好,夏天的蔬菜品种特别多,而且价格也不贵,每天可以换着花样做,就不会吃腻了。

以下分享8道快手小炒,做法简单快捷,几分钟就上桌。清爽开胃,好吃不长胖,很适合夏天食用。

【蒜香西兰花】

【食材】西兰花/胡萝卜/蒜/盐

做法:1,西兰花切成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,然后用清水淘洗两遍。

2,把洗净的西兰花倒入开水中,大火焯水至6分熟,捞出沥干水分备用。

3,热锅凉油,倒入蒜末炒香。

4,倒入西兰花和胡萝卜片,大火快速翻炒。

5,所有食材炒至8分熟,加入盐调味,翻炒均匀即可关火。

【香干炒芹菜】

【食材】香干/芹菜/干辣椒/蒜末/姜丝/盐/生抽/白糖

做法:1,食材全部洗净,香干切成条,芹菜切成段。

2,芹菜开水下锅,大火焯水半分钟,捞出沥干水分备用。

3,热锅凉油,倒入姜丝、蒜末、干辣椒段,小火炒出香味。

4,倒入香干翻炒均匀,然后加入少许生抽炒出香味,再淋入少许清水,把香干炒入味。

5,倒入焯水后的芹菜,大火翻炒。

6,炒至芹菜断生,加入适量盐和少许白糖调味,炒匀就可以关火盛出了。

【青椒炒洋葱】

【食材】青椒/洋葱/姜丝/蒜末/干辣椒/盐/生抽

做法:1,洋葱和青椒清洗干净,分别切成细丝。

2,热锅凉油,倒入姜丝、蒜末、干辣椒段,小火炒出香味。

3,倒入洋葱丝,大火快速翻炒。

4,待洋葱炒软,倒入青椒丝继续大火翻炒。

5,炒至所有食材断生,加入盐和生抽调味,炒匀美味即成。

【丝瓜烧豆腐】

【食材】丝瓜/南豆腐/枸杞/盐/鸡精/姜/葱

做法:1,丝瓜去皮,切成滚刀块。南豆腐切成小块。

2,热锅凉油,倒入姜丝和葱花,小火炒出香味。喜欢吃辣的可以加些辣椒一起炒香。

3,倒入丝瓜,大火翻炒均匀。

4,加入清水,水量没过丝瓜即可。然后倒入豆腐块,再加入几颗枸杞。大火烧开,盖上锅盖中小火煮2分钟。

5,最后加入适量盐和少许鸡精调味,翻拌均匀即可出锅。

【蒜苔炒肉丝】

【食材】蒜苔/里脊肉//姜丝/蒜末/干辣椒/盐/白糖/老抽/生抽/料酒/淀粉

做法:1,蒜苔和猪肉洗净,蒜苔切成段,肉切成丝。

2,肉丝里加入料酒和淀粉,抓拌均匀,静止腌制10分钟。

3,热锅倒油,油热后倒入肉丝炒至变色,加入半勺生抽和一点点老抽翻炒均匀,盛出备用。

4,锅内再次加入少许油,油热后倒入姜丝、蒜末、干辣椒,小火炒出香味。

5,倒入蒜苔,大火翻炒。

6,蒜苔炒至8分熟,倒入炒好的肉丝继续炒匀。然后加入盐和少许白糖调味,炒匀美味即成。

【杏鲍菇炒莴笋】

【食材】莴笋/杏鲍菇/枸杞/盐

做法:1,莴笋去皮洗净后切成细丝,杏鲍菇不要切,直接撕成细丝。

2,热锅倒油,油热后倒入杏鲍菇,大火翻炒。

3,待杏鲍菇炒软,这时倒入莴笋丝,继续大火快速翻炒。

4,食材全部断生后加入少许盐调味,炒匀即可出锅

5,枸杞用开水泡一泡,点缀在菜上即可。

这道菜除了盐不需要任何调味品,杏鲍菇和莴笋都自带鲜香气味。

【芸豆炒肉丝】

【食材】芸豆/鸡胸肉/蒜末/姜丝/生抽/蚝油/盐/料酒/生粉

做法:1,鸡胸肉切成丝,加入料酒和生粉,抓拌均匀,静止腌制10分钟。

2,芸豆洗净后开水下锅,大火煮至断生,捞出凉水过凉。然后切成丝备用。

3,热锅凉油,倒入姜丝和蒜末,小火炒出香味。

4,倒入鸡肉丝,大火滑炒。待肉丝变色,加入生抽和蚝油,炒出香味。

5,倒入芸豆丝,继续大火翻炒。最后加入盐调味,炒匀关火。

【蒜香空心菜】

【食材】空心菜/大蒜/盐

做法:1,先把空心菜的黄叶和老茎掐掉,淘洗干净后切成小段,茎和叶子分开放。

2,再准备一些大蒜,切成蒜末。

3,热锅凉油,倒入蒜末炒香,然后倒入空心菜的茎,大火快速翻炒。

4,待茎炒软,倒入空心菜叶,继续大火翻炒。

5,加入适量盐调味,炒至食材断生就可以出锅了。

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